Resep Membuat Rendang

Bahan-bahan :
500 gr daging sapi
2 bungkus santan instan (@65 ml)
100 gr kacang merah (skip)
secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
3 sdm minyak goreng
2 ruas lengkuas
Bumbu halus
25 cabe merah keriting
5 buah cabe merah besar
10 cabe rawit merah
15 siung bawang merah
9 siung bawang putih
1/4 biji pala
1/2 sdm ketumbar butiran
6 buah cengkeh
6 butir kemiri
2 ruas jahe
2 batang sereh
5 daun salam
5 daun jeruk
2 lembar daun kunyit (skip, ga punya)

Langkah-Langkah :
1. Siapkan bahan. Potong daging dan haluskan bumbu.


2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga matang, masukkan daging. Aduk kembali, masukkan santan.


3. Aduk perlahan sampai mendidih. Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Tunggu hingga menyusut, dan sesekali diaduk supaya tidak lengket dasarnya. Saya 2 jam memasaknya. Sesuai selera ya, ada yang suka kering sama sekali, ada yang masi ada kuah sedikitnya. Saya bikin kering. Tinggal minyaknya.


4. Enak banget, daging empuk, bumbu meresap dan harum rempah. Endolitaa pokokknya.. makan nasi pake bumbu nya aja lahap. Selamat mencoba happy cooking.





Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

5 Fakta Hanbok, Pakaian Tradisional Korea Selatan

Gambar
Hanbok adalah pakaian tradisional khas Korea yang saat ini menjadi populer tidak hanya di Korea Selatan sendiri juga di luar negeri. Hanbok biasanya muncul di banyak drama Korea yang mengangkat cerita-cerita kolosal tentang sejarah Korea Selatan sendiri. Dikenal sebagai pakaian tradisional yang sudah ada sejak zaman dahulu, ada terdapat beberapa fakta unik tentang Hanbok mulai dari arti kata hingga makna hanbok. Sebelum mengenakan pakaian tradisional Korea Selatan ini, sebaiknya kamu juga mengetahui beberapa fakta untuk tentang hanbok ini. 1. Arti Kata Hanbok Hanbok terdiri dari dua kata, yakni 'Han' yang artinya Korea dan 'Bok' artinya baju, jadi Hanbok secara literal memiliki arti pakaian Korea. Sudah ada sejak zaman dahulu, saat ini hanbok lekat dengan budaya Korea yang masih terjaga hingga saat ini, dan menjadi populer di banyak tempat. 2. Hanbok di Zaman Dahulu Pada zaman dahulu hanbok adalah pakaian sehari-hari yang digunakan oleh semua kalangan orang Korea. ...
Baca selengkapnya

Pertumbuhan Ekonomi Dari Masa Ke Masa

Gambar
PERTUMBUHAN  ekonomi bisa dibilang sebagai indikator berhasil atau tidaknya suatu pemerintahan dalam menjalankan, mengelola, dan membangun negara. Meskipun, ada banyak faktor baik di dalam negeri maupun di tataran global yang menjadi faktor penentu. Menurut ekonom Amerika Serikat, Simon Kuznets, pertumbuhan ekonomi adalah suatu kenaikan kemampuan jangka panjang dari negara untuk menyediakan berbagai barang ekonomi kepada penduduknya. Kemampuan tersebut akan tumbuh seiring dengan adanya perkembangan atau kemajuan teknologi dan juga penyesuaian kelembagaan serta ideologi. Menurut salah seorang peraih Nobel Ekonomi ini, pertumbuhan ekonomi dicapai oleh tiga faktor, yakni peningkatan persedian barang yang stabil, kemajuan teknologi, serta penggunaan teknologi secara efisien dan efektif. Pertumbuhan ekonomi dicapai oleh tiga faktor, yakni peningkatan persedian barang yang stabil, kemajuan teknologi, serta penggunaan teknologi secara efisien dan efektif. Dalam perjalana...
Baca selengkapnya

Masa Kekhalifahan Abu Bakar as Siddiq

Gambar
Abu Bakar As Siddiq adalah khalifah (pemimpin) pertama setelah Rasulullah Muhamamad SAW meninggal. Abu Bakar memimpin umat Islam selama dua tahun dari 632-634 M (11-13 H). Abu Bakar adalah orang pertama di luar keluarga Nabi yang memeluk Islam. Ia adalah sahabat yang paling dicintai Nabi. Abu Bakar mengorbankan harta bendanya untuk perjuangan Nabi. Putri Abu Bakar, Siti Aisyah, dinikahkan dengan Nabi. Gelas As Siddiq yang berarti amat membenarkan diberikan karena Abu Bakar adalah orang pertama yang membenarkan peristiwa Isra Miraj. Pengangkatan sebagai khalifah Setelah Nabi wafat dan sedang menunggu dimakamkan, kaum muslimin mengadakan pertemuan di Safiqah (balai kota) Bani Saidah. Mereka membicarakan siapa sosok yang tepat untung menggantikan Nabi. Kelompok Ansar mengusulkan Sa'ad bun Ubadah. Kabar itu terdengar para sahabat dan keluarga yang sedang mengurus jenazah Nabi. Lalu tiga orang sahabat yakni Abu Bakar, Uamr bin Khattab, dan Abu Ubaidah bin Jarrah menyus...
Baca selengkapnya