Resep Membuat Black Forest
Bahan-bahan :
BAHAN A:
3 telur utuh
2 kuning telur
60 g gula pasir
BAHAN B:
25 g terigu protein rendah
20 g coklat bubuk
1 sdm penuh susu bubuk
Sedikit vanilli bubuk
BAHAN C:
60 g butter atau margarin lelehkan
BAHAN LAINNYA:
Whipy cream bubuk atau butter cream
Selai strawberry paleta
Coklat batang diserut
Cery merah
Air es atau susu dingin
Langkah-Langkah :
1. Mixer bahan A sampai mengembang dan kental berjejak,saya sekitar 10 menit
2. Masukan bahan B sambil diayak,aduk rata dengan spatula, masukan butter leleh aduk rata sampai tidak ada yg mengendap
3. Tuang adonan di loyang yg sudah dioles margarin tipis2 dan tepung,lalu oven sampai matang (saya sekitar 25 menit pakai api sedang dengan oven tangkring,atau sesuaikan oven masing2 saja ya moms)
4. Kalau udah dingin keluarkan dari loyang lalu potong jadi 2 bagian atas bawah
5. Olesi cake tipis2 pakai simpel sirup supaya cake lebih moist, simpel sirup (2 sendok makan gula pasir+2 sdm air panas aduk sampai gula benar2 larut,boleh ditambah 1 tetes saja cuka makan kalau suka)
6. Oles cake dengan whipy cream bubuk yg sudah dikocok : liat petunjuk pengocokan dikemasan ya moms, sesuai kemasan masing2 merk yg dipakai. Saya pakai 10 sendok whippy cream bubuk+ 20 sdm susu cair yg sangat dingin(boleh pk air es) +1 sdm gula halus,kocok bentar pk mixer sampai kaku
7. Semprot dengan selai strawberry paleta
8. Tumpuk lagi pk cake satunya
9. Oles pakai whippy cream lagi,baru tabur coklat serut& kasih cherry diatasnya
BAHAN A:
3 telur utuh
2 kuning telur
60 g gula pasir
BAHAN B:
25 g terigu protein rendah
20 g coklat bubuk
1 sdm penuh susu bubuk
Sedikit vanilli bubuk
BAHAN C:
60 g butter atau margarin lelehkan
BAHAN LAINNYA:
Whipy cream bubuk atau butter cream
Selai strawberry paleta
Coklat batang diserut
Cery merah
Air es atau susu dingin
Langkah-Langkah :
1. Mixer bahan A sampai mengembang dan kental berjejak,saya sekitar 10 menit
2. Masukan bahan B sambil diayak,aduk rata dengan spatula, masukan butter leleh aduk rata sampai tidak ada yg mengendap
3. Tuang adonan di loyang yg sudah dioles margarin tipis2 dan tepung,lalu oven sampai matang (saya sekitar 25 menit pakai api sedang dengan oven tangkring,atau sesuaikan oven masing2 saja ya moms)
4. Kalau udah dingin keluarkan dari loyang lalu potong jadi 2 bagian atas bawah
5. Olesi cake tipis2 pakai simpel sirup supaya cake lebih moist, simpel sirup (2 sendok makan gula pasir+2 sdm air panas aduk sampai gula benar2 larut,boleh ditambah 1 tetes saja cuka makan kalau suka)
6. Oles cake dengan whipy cream bubuk yg sudah dikocok : liat petunjuk pengocokan dikemasan ya moms, sesuai kemasan masing2 merk yg dipakai. Saya pakai 10 sendok whippy cream bubuk+ 20 sdm susu cair yg sangat dingin(boleh pk air es) +1 sdm gula halus,kocok bentar pk mixer sampai kaku
7. Semprot dengan selai strawberry paleta
8. Tumpuk lagi pk cake satunya
9. Oles pakai whippy cream lagi,baru tabur coklat serut& kasih cherry diatasnya







Komentar
Posting Komentar